Prodotti da agricoltura biologica

Tutte le nostre creazioni sono realizzate utilizzando materie prime di altissima qualità.

La nostra filosofia – in cui crediamo fortemente – è caratterizzata da tre ingredienti fondamentali: qualità, semplicità, trasparenza. Mettiamo questi valori anche nella cura dei locali e degli ambienti, nell’attenzione a un servizio clienti di alto livello.

Torte e gelato sono rigorosamente artigianali. Il pan di spagna è fatto con farina e uova biologiche, il semifreddo è realizzato con panna fresca dell’Alto Adige, il gelato è di altissima qualità. Tutto fatto in casa.

 

Brioches vegane
Senza olio di palma e con una percentuale di farina di “tef” (una particolare farina della nostra tradizione)
Frutta biologica
Per le nostre creazioni e lavorazioni selezioniamo personalmente aziende e produttori che coltivano con metodi naturali e rispettosi
Gelato senza glutine
Tutto il gelato che produciamo è senza glutine. Eccetto quello alla crema, è anche senza uovo. Inoltre, il gelato alla frutta è senza latte.